表冷器產品適用于熱風采暖、空調、烘干、冷卻、除濕等。在醫藥、化工、輕工、造紙、印染、木材枯燥、大型鋼鐵廠、電機冷卻等都有極其廣泛的使用。

表冷器全稱表面式冷卻器。其原理是讓熱媒或冷媒或制冷工質流過金屬管道內腔，而要處理的空氣流過金屬管道外壁進行熱交流來達到加熱或冷卻空氣的目的。表冷器的熱濕交流是在主體空氣與緊貼換熱器表面面的邊界層空氣之間的溫差和水蒸氣分壓力差效果下進行的。

減濕冷卻過程中，因為邊界層空氣與主體空氣之間不但存在溫差，也存在水蒸氣分壓力差，所以通過換熱器表面不但有顯熱交流，也有伴隨濕交流的潛熱交流。因此，濕工況下的表冷器比干工況下有更大的熱交流能力，或許說對同一臺表冷器而言，在被處理的空氣干球溫度和水溫堅持不變時，空氣濕球溫度越高，表冷器的冷卻減濕能力越大。